Noche de falafel

Hace un par de viernes, mis amigos decidieron hacer una noche de falafel y kebab, aunque luego lo de kebab fue una vil mentira y sólo hicieron el pan de pita, snif snif. Pero a cambio degustamos unos maravillosos coulants de chocolate.

Mi novio y yo llegamos los primeros a la casa, y nos pusimos a ayudar (bueno, yo me puse a ayudar). Yo nunca había hecho falafel, y no tenía ni idea de como se hacían. Pero ya lo tenía todo preparado a falta de freír las croquetas de falafel. Cual fue nuestra sorpresa al echar la primera a la sartén y que poco a poco se fuera deshaciendo, jajaja. Visto el estropicio decidimos rebozar las demás en harina.

Ya he visto después por internet que no hay que rebozarlas, que el truco consiste en escurrirlas muy bien y dejarlas apretadas, pero en ese momento no se nos ocurría otra cosa.
Mientras freíamos los falafel, también preparamos un pollo con salsa de soja, muy sencillito y rico.

Ya cuando estábamos a punto de terminar llegaron los demás invitados, justo para comer, se libraron de pasar calor en la cocina, jajaja.

El pan de pita también es casero, lo prepararon la tarde de antes, y esa noche sólo tuvimos que meterlo al horno.
Pero qué queréis que os diga, yo iba por el kebab, me engañaron, porque a mi, los garbanzos dadmelos en cocido no en falafel ni en humus, jajaja.

Pero entonces llegó la mejor parte de la noche, el postre.

Que buenos estaban los coulant, y encima tocábamos a dos por persona, con eso ya me quedé contenta y no me importó que no hubiese kebab.

Yo repito siempre que me den de postre coulant, o casi que si me dan sólo coulant mejor, jajaja, soy una adicta al chocolate.

Y me despido con una foto de mi gato, que le tiene una manía a su cola, se pasa la vida jugando con la cola y mordiéndola.

Fiesta de no cumpleaños

El pasado sábado celebramos el no cumpleaños de uno de nuestros amigos. ¿Por qué celebramos el no cumpleaños? Pues porque él no quería celebrarlo y su cumpleaños era el lunes, ¡pero nosotros queríamos tarta!

Nos juntamos en una casa, pedimos comida, y cuando fueron a recogerla, preparamos la sorpresa para cuando volviera a entrar en la habitación. Allí se encontró un regalito de broma junto con un montón de globos.
Pero lo mejor estaba por llegar, esa tarta casera de tres chocolates y ese batidito también casero de chocolate con nata...

La tarta

No os preocupeis, me sigue gustando el chocolate después de esto. Costó trabajo comer tanto chocolate junto, pero hicimos lo que pudimos.

Al final acabamos a las 3, después de un no cumpleaños muy divertido.

El grupo

Porque no siempre las cosas salen bien

Hace unos días me disponía a hacer una tarta de nata y trufa, como muchas otras veces. Pero algo en mi receta me parecía que fallaba, se trata de la trufa, la notaba demasiado fuerte.

Pensando y pensando, se me ocurrió que en vez de con chocolate negro si probaba con chocolate con leche quizás estaría mejor. Mala idea. Yo la trufa la preparo el día de antes para que se enfríe antes de montarla, quizás tenga que probar con otra receta distinta. Pero bueno, cuando llegó el momento de montar la trufa... eso no había manera, cada vez parecía más líquido, con la consiguiente desesperación por mi parte.
Para no tirar la mezcla, pues pensé y si le echo un poco de gelatina y así tengo un postrecito apañao. Pues eso hice, le agregué unas láminas de gelatina y los puse en vasitos para que se enfriaran. El resultado fue el siguiente.

Deciros que no sé exactamente el porqué no se montó la trufa, pero quizás tuvo algo que ver que la mezcla tuviera demasiada leche, pero no lo sé con certeza.

He leído recetas de trufa en las que se monta la nata y luego le añaden el chocolate medio frío derretido, pero esa forma me da más miedo todavía, que con el calor del chocolate se baje la nata.

¿Vosotros cómo hacéis la trufa?

El dulce placer de los Dioses

Chocolate, el placer de los Dioses. Y éste que os presento hoy, más todavia.

Un chocolate que me encanta y no puedo comer porque aquí no lo venden es el chocolate de la marca Marabou. Es un chocolate sueco, que probé cuando estuve en Dinamarca, y que aquí no lo venden. Recuerdo que estaba buenísimo y que a pesar de ser un poco caro (la verdad es que todo en Dinamarca era caro) merecía la pena, y cuando volví traje un par de tabletas. Alli conocí este chocolate, y el Toblerone, pero eso es más fácil de encontrar, y de vez en cuando me pego el capricho, pq me encanta.

Chocolate con leche Marabou

Ya os he puesto en situación, y sabiendo que los países nórdicos también son mi perdición, pues ya os podéis imaginar.
Hace unas semanas un amigo mio se fue de viajecito a Finlandia y unos cuantos países más, y claro, yo cuando oí el destino no me pude resistir, y a pesar de haberle pedido que me trajese mil cosas, me conformé con este chocolate. Cuando a mi amigo le dije, traeme chocolate sueco, se quedó con cara de pensar que estaba loca, y me dijo ".... ¿pero qué dices? Si el chocolate bueno es el Suizo. Además yo no voy a Suecia, voy a Finlandia", pero le insistí que fijo que había de esta marca en Finlandia, y no me equivoqué.

Mis tabletas de Marabou

Éstas son las dos tabletas que trajo mi amigo. Deciros que una es para mí y la otra es para una amiga, que al oirme pedirle una tableta pidió ella otra para probarlo. Como podéis ver, el estado en el que llegaron las tabletas no es muy bueno, pero no me importa, por dentro seguro que sigue igual de bueno. Pero tenéis que entender que haya llegado con esta deformación, ha hecho muchos kilometros en una mochila en pleno mes de Agosto. Lo compró en el Ferry en Finlandia, y después de eso, mi chocolate ha visto mucho mundo, ha pasado por Noruega, Estonia, Letonia, Lituania, no sé si algún país báltico más y luego ha volado hacía España, y ha pasado por Málaga y Granada antes de llegar a mis manitas.

Ésta es la tableta que me voy a quedar yo, y que todavía no he abierto, me da pena, porque sé que cuando la abra se acabará pronto, y no se cuando volveré a poder probar una. Sé que cuando me coma un trocito me traerá recuerdos de cuando estaba en Dinamarca, y quizás esto hace más especial todavía a este chocolate.

Bueno, cuando mi amigo me dió el chocolate, me dijo que tenía razón que estaba realmente bueno este chocolate, que él se puso las botas allí, jajaja. Así que, ya sabéis, no sólo el chocolate suizo es el bueno.

Así que, si alguien sabe de algún sitio donde vendan este rico chocolate en España se lo agradeceré enormemente.

El Pimiento, Águilas

Ayer estuvimos cenando en El Pimiento, un bar típico y muy conocido que hay en la localidad de Águilas, provincia de Murcia.
Es un bar que está casi abierto sólo en verano, y que siempre está hasta los topes, con cola de espera y no se puede reservar, se van dando las mesas por orden de llegada.

El Pimiento

Tienen mesas en la calle y dentro también, la verdad es que yo nunca he entrado dentro, y como veis (si forzais los ojos) ocupan toda la calle, bueno, es peatonal y el bar está a los dos lados, es decir, hay bar tanto a la izquierda como a la derecha, creo que empezó sólo el de la derecha, pero con el paso del tiempo compraron el local de enfrente y lo hicieron más grande.

Si no queréis esperar hay que ir temprano, nosotros llegamos a las 20:30 y todavía quedaban mesas libres en la calle, pero a partir de las 21:00 se empezó a llenar, esta foto es de cuando nos fuimos. Deciros que a partir de esa hora siempre hay cola, hace un par de semanas pasamos más tarde y había bastante cola, por eso os recomiendo que vayáis temprano.

La comida que tienen está muy buena y está muy bien de precio. Tienen platos típicos, como caracoles, minchirones, fritada de conejo, chorizo, panceta, patatas con ajo, cosas muy normales.

Queso fresco a la plancha

Chorizo

Tostadas con jamón

Patatas con ajo

Esto es lo que nosotros pedimos, deciros que lo que más me gustó a mi fueron las patatas con ajo y el chorizo, que estaba muy bueno. Deciros que tienen la tradición de tocar un cencerro cada vez que les dejan propina.

Después de esta cena, fuimos a tomarnos un helado, a la que para mí es la mejor heladería de Águilas, Heladería Azor.

Heladería Azor

Allí nos pedimos el rico postre.

Yo me pedí un batido de chocolate con nata, y mi novio un granizado de limón con una bola de limón (canario). Deciros que en la plaza de Águilas, donde está la iglesia hay algunas heladerías y bares, y de las que yo he probado, ésta es la mejor.



Os recomiendo que si pasáis por Águilas cenéis en El Pimiento, y de postre un helado en esta heladería es el broche perfecto. Nosotros siempre intentamos ir una vez cada verano.

Parfait de chocolate

¡Hola a todos!

Ya hacía días que no me pasaba por aqui, ¿qué tal va todo? Yo he estado ausente porque el pasado 4 de Julio fue mi cumpleaños, y no he tenido mucho tiempo, espero que lo entendáis.

Hoy os traigo un postre muy facilito de hacer que hice el día de mi cumpleaños. La receta la cogí del pastelero Buddy Valastro, no sé si lo conoceréis, pero ya os haré alguna entrada sobre él. Cambié algunas cosas, os pongo la receta.

Ingredientes:

Pan del día anterior (que tenga molla, la corteza la quitaremos)
1 tableta de chocolate negro
Café
Azúcar
Ron
Nata para montar
Almendra crocanti

Partimos el pan en trocitos quitando la corteza. A parte derretimos el chocolate al baño maría, una vez derretido vamos añadiendo café (hecho previamente) hasta que esté un poco líquido, agregamos también el azúcar al gusto y el ron.
El pan lo ponemos en una fuente y le agregamos el chocolate para que se empape bien y así se quede blandito.
Una vez está blandito el pan lo vamos colocando en las copas en las que lo serviremos, ponemos un poco de pan, encima nata montada y un poco de almendra crocanti y luego otra vez pan, nata y un chorrito del chocolate que nos queda de mojar el pan, y encima para adornar otro poco de crocanti.

Y listo, no puede ser más fácil y está mmmmm... La única pega que tiene es que a quien no le guste el café pues no le hará mucha gracia, pero creo que se puede suprimir el café, cambiándolo por leche y así estará más suave el chocolate. Yo, por ejemplo, no utilicé el ron, porque no bebo alcohol y como no se iba a cocinar no se evaporaba el alcohol, pero igualmente estaba muy bueno.

Bueno, a parte de este postre tenía otro postre, este no estaba hecho por mí, pero estaba buenísimo.

¿Habéis visto la pinta que tiene? Pues está mejor.

Por hoy os dejo, gracias por leer.